「TERRINE CACAO D AMAZON(アマゾンカカオのテリーヌ)」は、世界的にも有名なレストランで料理人経験がある太田哲雄氏が手掛けるペルー産アマゾンカカオをふんだんに使用した逸品です。アマゾンカカオのもつ力強いフルーティーな素材感を引き出すために、2重構造仕立てのテリーヌに仕上げた。小麦粉を一切使用しない口溶けの良いモワールカカオの中には、希少な高知県産生のベルガモットの果皮を使用した爽やかなガナッシュを入れて、低温でじっくりと焼き上げている。また、ガナッシュの中には食感に加え香りのアクセントに、カフェ ファソンのエチオピア産コーヒーを高濃度注出し漬け込んだ岩手県産シャインマスカットの漬け込みセミドライレーズンが！手間ひまをかけた究極のテリーヌカカオです。ティータイムだけでなく、洋酒との相性も抜群。
TERRINE CACAO D AMAZON(アマゾンカカオのテリーヌ)
【展開期間】
2月10日(日)～ご予約開始
【価格】
7,300円(税込)
※要冷蔵 ※数量限定発売
バレンタインにもおすすめ
焼き菓子は配送のギフトにも対応しており、この季節だけの味わい「アマンド ショコラ」540円（税込）、「ノワゼット ショコラ」 540円（税込）などを組み合わせてもおすすめ。
店舗情報
UN GRAIN
東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階
表参道駅B1出口より徒歩15分
TEL/FAX 03-5778-6161
11:00-19:00営業 水曜定休
www.ungrain.tokyo
この情報は掲載時点のものとなります。情報が変更となっている場合がございますので、必ず公式サイトや店舗にてご確認ください。
