石川県の素材の魅力を全国に発信する「プリン専門店D’or〜ドール〜」は、石川県の卵、牛乳、果物、野菜などはじめ地元の素材にこだわったオリジナルプリン。全国でも愛される棒茶加賀棒茶を使用したプリンなど魅力あふれるプリンを提供しています。
日本経済新聞NIKKEIプラス1「プリンで味わうご当地の魅力」に入賞した記念として、送料込みの3個セットを4月10日より発売しています。
プリン専門店D’or〜ドール〜とは
地元の皆様に永く愛していただけるプリンを
お店がオープンする2年以上前から何度も試作を繰り返し、何人ものスタッフで多くの意見を言い合いながら2020年6月にOPENを迎えました。そしてさらに2年。今も変わらずプリンの試作は続いていると言います。
蒸し焼きにこだわったプリン
全ての食材には旬があり、とても美味しい時と普通に美味しい時があります。卵や牛乳も本当に少しですがその微差があります。蒸し焼きにはその微差が大きく影響します。だからこそ美味しくできるし、難しくもあるそうです。その時期に一番おいしくできるプリンを提供できるよう、日々努めています。
ギフトやお取り寄せにも好評
D’or〜ドール〜のプリンはこれまで、日本経済新聞NIKKEIプラス1「プリンで味わうご当地の魅力」への入賞や女性自身「全国お取り寄せ神うまプリン」入賞などを誇る実力派プリンです。現在は、ギフトとしても人気が高いそうです。ぜひ、大切な方への贈り物・プレゼントとしても利用してみてはいかがでしょうか？
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中でも興味深いのは、皇室献上品の加賀棒茶を使用した「加賀棒茶プリン」。加賀棒茶は棒茶の風味が強く、全国にもファンが多く愛されているお茶として知られています。こちらのブランドでは、その加賀棒茶®︎は丸八製茶場社製を使用しています。ふたを開けた瞬間広がる、華やかな加賀棒ほうじ茶の香りと、濃厚だけど後味スッキリな口溶けは見事にマッチしています。
オンライン販売も行っていますので、なかなか食べることのできない珍しいプリンを楽しんでみてください！
ライター：Mackey
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