100％植物由来のアイス「eclipseco(エクリプスコ)」を使った、有名シェフが考案した数量限定のスペシャルメニュー「津軽メロンのサマーパッションマンゴー」（1,800円）です。東京・北青山の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare」で開催されている期間限定のポップアップストアでいただけます。
【開催日時】2024年８月10日（土）〜９月29日（日）11:00～17:00（最終入場：16:30）
月曜定休
【場 所】ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare
東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F
東京メトロ 銀座線『外苑前』駅 出口 4a より 徒歩2分
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・都営地下鉄 大江戸線
『青山一丁目』駅 出口 1（北青山方面） より徒歩5分
ポップアップストアでは、第1弾として「8月10日（土）〜 8月31日（土）」まで、写真の「津軽メロンのサマーパッションマンゴー」と「青森すもものクッキーバターw ／BISCOFF® cookies」（950円）が販売中です。いずれも、レストランを持たない素材料理人として、プライベートシェフ(出張料理)や国内外のレストランのフードコンサルティングを手掛ける「横田渉シェフ」考案のeclipseco スペシャルメニューです。
また、9月1日（日）〜9月29日（日）を第2弾として、ミシュランシェフの経歴をもつBen Rochesの考案したグルメプラントベースシェイクをご提供予定です。情報は公式インスタグラムにて公開予定です。とても楽しみですね。
リッチでクリーミーなプラントベースアイス「eclipseco」
「eclipseco(エクリプスコ)」は、「牛も驚くほどクリーミー！」と言われるほどのクリーミーさが特徴のプラントベースアイスです。プラントベースなので、コレステロールやトランス脂肪酸が含まれません。
通常は、カップアイスで販売されています。写真は、私が近所のファミマ!!で購入した「eclipseco(エクリプスコ)」です。2024年3月より都内ファミリーマート約100店舗で先行販売を開始していました。そして、今年の7月30日より店舗を拡大して、都内ファミリーマート約300店舗で再度発売を開始しています。
ポップアップストアでも、3種類のeclipsecoアイスクリームを味わえます。このクリーミーな美味しさを体験してみてはいかがでしょうか？
この情報は掲載時点のものとなります。情報が変更となっている場合がございますので、必ず公式サイトや店舗にてご確認ください。
