ビーフンと焼小籠包の専門店「神戸南京町YUNYUN」の人気中華スイーツ「黄金餅（おうごんもち）」のチョコレート味「巧克力糕（チョコレートもち）」をバレンタイン2月14日から24日まで限定販売します!!
京都発のBean to bar「Dari K」とコラボレーション。インドネシア産最高品質カカオ78％クーベルチュールチョコレートを100％使用。
タピオカと黄金餅とチョコレートを組み合わせたスイーツ、味と食感がきになりますね!!
巧克力糕（チョコレートもち）のこだわり
・カカオバターをほとんど追油しないピュアなチョコレートであり、他のチョコレートに比べ油分が少ない分、発酵管理が非常に繊細。Dari Kチョコレートを100%使用。
・黄金餅と同じタピオカを使用したタピオカスイーツですが、チョコレートを配合することで、発酵具合が変化し、いつものもちもち食感にふわふわ食感が加わる。
・収穫年によって異なるカカオ豆本来の味の違いを楽しめるDari Kのチョコレート。フルーティーな酸味と苦みが特徴的。甘みを控えビターに仕上げた。
商品情報
・商品名 ： 巧克力糕（チョコレートもち）
・価格 ： 1個180円（税込）。ご注文いただいてから一枚一枚焼き上げ、焼きたてをご提供します。
・期間 ： 2019年2月14日（木）〜24日（日）、各日50個限定
Dari K（ダリケー）株式会社とは
社名に「スラウェシ島（インドネシア）からカカオを通じて世界を変える」という想いが込められた「Dari K」チョコレートの特徴は、インドネシア現地で技術指導を行ない、生産者の所得・生活向上を目指し、契約農場で高い品質のカカオ豆を共同でつくり、調達から焙煎、製造までを一貫で管理し、生産者の想いと風味を活かしたとカカオ本来のおいしさを世界にお届けしています。「アジアの食と食文化をお届けし、豊かな食生活に貢献する」という理念をもつケンミン食品が、このたび、オリジナルスイーツとともにDari Kチョコレートのすばらしさをお伝えしたいと願っています。
神戸南京町YUNYUNと黄金餅とは
ケンミン食品初のアンテナショップとして、1985年南京町にオープン、2017年にビーフンと焼小籠包の専門店としてリニューアル。1日5,000個焼き上げる焼小籠包の人気店。「黄金餅」は福建省厦門（アモイ）で人気のお菓子で、材料はタピオカで、モチモチッとした食感が特徴です。ひかえ目な甘さで、ココナッツやバターが香る
洋菓子のような風味です。ご注文をいただいてから一枚一枚焼き、焼きたてをご提供します。1個150円（税込）
住所：神戸市中央区栄町通1-3-17
営業時間：11時～19時（18時L.O.）
http://www.k-yunyun.jp/
ケンミン食品とは
ケンミンの焼ビーフンで知られる1950年神戸創業のビーフンメーカー、2020年創業70周年を迎える。国内ビーフン市場の約60％のシェアをもつ。現在はビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。グルテンフリーがトレンドの欧米でも親しまれている。地元神戸のJ1リーグ「ヴィッセル神戸」2019シーズンユニフォーム・パンツスポンサー。
http://www.kenmin.co.jp/
この情報は掲載時点のものとなります。情報が変更となっている場合がございますので、必ず公式サイトや店舗にてご確認ください。
