川崎で1952年に創業した和菓子店、菓子匠 末広庵では「宇治抹茶と丹波黒豆のモンブラン大福」を、2022年5月11日より神奈川県内6店舗の直営店およびECサイトにて販売を開始しています。
人気の「和栗のモンブラン大福」の季節限定バージョンである「宇治抹茶と丹波黒豆のモンブラン大福」は、北海道小豆の粒餡と国産渋皮栗を包んだフワフワの大福に、濃厚な宇治抹茶クリームと丹波黒豆の蜜煮をのせたこだわりの商品です。
商品紹介
「宇治抹茶と丹波黒豆のモンブラン大福」
- 販売期間 ： 2022年5月11日(水)～6月下旬ごろまで販売予定
- 販売場所 ： 菓子匠 末広庵 神奈川県内6店舗およびECサイト
- ECサイト ： https://www.suehiroan.jp/fs/suehiroan/c/matchamontblanc
- 内容量 ： 1個 690円(税込)
- アレルゲン： 乳成分・大豆
- 保存方法 ： 要冷蔵(10℃以下)
商品のこだわり
1) 濃厚な宇治抹茶モンブランクリーム
宇治抹茶の深くコクのある味わいのクリームをたっぷりと絞りました。口の中が抹茶の風味でいっぱいになる贅沢な味です。
2) 丹波黒豆の蜜煮
兵庫県丹波の名産「黒豆」を使用。やわらかな食感と豆本来の香りが特徴です。抹茶との相性は抜群です。
3) 独自製法で作られるフワフワ、モチモチの大福
砂糖の使用量を一般的な大福の6％程度に抑え、素材の味をひきたてる大福です。
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一口食べると、抹茶好きでも納得する濃厚な宇治抹茶が口いっぱいに広がり、抹茶の風味が鼻に抜けていくのを感じます。中に隠れている国産の渋川栗も素朴な甘さで、モンブランクリームやお餅、あんとの相性が抜群の一品になっています。
新茶の季節に濃厚な抹茶を感じたい方はECサイトからもチェックしてみてくださいね。
ライター：Mackey
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