株式会社青木屋は、創業明治26年より培った伝統の技を活かし、大福とどら焼きの融合、第3弾のベリーチーズ大福どらを2022年6月16日より発売しています。
創業明治26年、青木屋の始まりは、万頭の商いでした。お万頭づくりに欠かせない餡を生地で包む「包餡」という技術を使い、チーズクリームを大福生地で包みました。100年以上続くお万頭づくりの技と、日々作り続ける、どら焼きをふんわりと焼き上げる経験。伝統的な和菓子の枠を超えて、創作和菓子へと変化させました。
商品紹介
- 商品名 ：ベリーチーズ大福どら
- 価格 ：1個 330円［税込］
- 賞味期限：8日
- 販売店舗：青木屋店舗(フランチャイズ店含む)
青木屋オンラインショップにて販売（https://www.aokiya-online.jp）
商品概要
- ～4種のベリー餡～
ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、クランベリーの4種のベリーを使った甘酸っぱい自家製ベリー餡です。
- ～チーズ大福～
チーズクリームをもちとろ食感の大福生地で包みました。
- ～どら焼きの皮～
ほんのりストロベリー風味のふんわりどら焼きの皮です。一つ一つ個包装され、常温保管可能なため、利用シーンを選びません。季節限定でご用意しております。
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毎年、暑い季節にはアイスや定番のひんやりスイーツに偏りがちですが、本来冷やすと固くなる大福生地をメインにしたスイーツが登場。甘酸っぱいベリー餡には4種のベリーがミックスされており、冷やすとさらに甘みと酸味のバランスがよくなりさっぱりと食べられます。
甘酸っぱいベリー味の餡と、オリジナルに配合したというもちとろ食感のチーズ大福を、ほんのりストロベリー風味のどら焼きの皮で挟むことで食べやすさもアップ。ベリーの酸味をチーズクリームが全体を和らげてくれるので、夏でも食べやすい味わいに仕上がっています。
お手頃価格なので、冷蔵庫にストックしておくのもいいかもしれません◎
ライター：Mackey
この情報は掲載時点のものとなります。情報が変更となっている場合がございますので、必ず公式サイトや店舗にてご確認ください。
